Крабове філе (крабові м'ясні палички) створює враження, що більшість з них не є поживними, а пігмент на верхівці ніби шкідливий для організму.Це просто імітація крабового м'яса.
Однак японська програма «Lin Xiu でしょょ!Лекція» допомогла крабовій вербі боротися, зазначивши, що крабова верба насправді дуже корисна, навіть краща за справжнє крабове м’ясо.Сподіваюся, ви зможете змінити своє ставлення до крабової верби.
Користь крабового філе
1. Збільшити м'язи
Крабова верба виготовляється з риби та білка, який багатий білком і корисний для росту м’язів.
Незважаючи на те, що вживання м’яса та риби також може поглинати білок, перевага крабової верби полягає в тому, що її легко їсти.Дослідження показали, що споживання білка протягом півгодини після тренування є найбільш корисним для проліферації м’язів, у той час як варене філе краба можна не вживати, щоб задовольнити цю нагальну потребу.Крім того, щоб імітувати білий колір і смак крабового м’яса, у процесі виробництва крабового м’яса додавали крохмаль для подальшого покращення ефекту збільшення м’язів.
Професор Йосімото зазначив, що хоча білок сам по собі сприяє росту м’язів, додавання крохмалю забезпечує енергію, необхідну організму для трансформації м’язів.Крім того, крохмаль, як свого роду полісахарид, може сприяти секреції інсуліну, а інсулін також може допомогти підвищити ефективність проліферації м’язів.
У порівнянні з крабовим м’ясом, що містить тільки білок, крабове філе, що містить і білок, і полісахарид, більш ефективно збільшує м’язову масу тіла.Експерти також навели експериментальні результати, які показали, що крабове філе має майже вдвічі більший ефект, ніж збільшення м’язів.
2. Легко засвоюється
Крім того, крабове філе легше засвоюється, ніж інше м'ясо.Для людей зі слабким шлунком крабова верба також є хорошим вибором для споживання білка.
М’ясо справді багате білком, але споживання м’яса у великих кількостях є тягарем для шлунка, особливо для людей похилого віку, які страждатимуть від таких симптомів нетравлення, як здуття живота через недостатнє травлення.Щоб імітувати смак крабового м'яса, крабове м'ясо буде максимально подрібнено, а потім перетворено в клітковину.Коли їжа менша, площа поверхні, яка піддається дії шлункової кислоти, збільшується, що природним чином сприяє травленню.
3. Нежирний
Крім легкої засвоюваності, крабове філе є хорошим інгредієнтом для людей, які хочуть контролювати свою вагу, адже крабове філе є практично знежиреним продуктом.
У процесі виробництва тріску, як сировину з крабової верби, потрошать і вимочують у воді для збереження свіжості.Професор Йосімото зазначив, що жир, який міститься в рибі, можна видалити за допомогою процесу занурення, так що така їжа, як філе краба або рибна тарілка, може стати майже знежиреною низькокалорійною їжею.
4. Антиоксидація
Червоний колір на поверхні крабової верби часто вважають нездоровим пігментом, але насправді це природний пігмент з антиоксидантною дією, який корисний для здоров’я.
Програма зайшла в цех з виробництва крабової верби і виявила, що червоний колір на поверхні крабової верби насправді був природним пігментом помідорів і червоного перцю.Червоний томатний пігмент містить антиоксидант лікопін.Як один із фітохімічних речовин, лікопін запобігає старінню кровоносних судин і шкіри.
Звичайно, пігмент на поверхні крабової верби не буде містити багато лікопіну, але принаймні це точно не шкідлива речовина, а деякі корисні інгредієнти.
Інструкції
Наведені вище приклади ілюструють переваги серії крабових верб, але експерти нагадують, що в крабових вербах занадто багато солі, а надмірне споживання може спричинити високий ризик натрію або набряки та гіпертонію.Експерти також кажуть, що крабові верби перед вживанням митимуть, а перед вживанням трохи зменшать вміст солі.
Як згадувалося вище, крабова верба містить трохи цукру.Незважаючи на те, що цукор є дуже важливим джерелом енергії, він є важливою поживною речовиною для організму, але надмірне споживання також призведе до негативних наслідків.Тому експерти припускають, що з’їдаючи одне велике крабове філе або 5-6 маленьких крабових філе в день, можна засвоїти близько 10 грамів білка і 10 грамів цукру, яких достатньо для денного споживання.
Час публікації: 28 лютого 2023 р