У холодну зиму немає нічого теплішого та затишнішого, ніж сім’я, яка їсть за столом гарячу каструлю.Деякі люди також люблять випити миску гарячого гарячого супу, промивши овочі та м’ясо.
Чутка
Однак останнім часом в Інтернеті поширюється чутка, що чим довше вариться гарячий суп, тим вище в ньому концентрація нітратів, і довго варений гарячий суп буде отруєний.
Репортер провів пошук і виявив, що в Інтернеті є чимало публікацій із подібними заявами, і багато людей залишають повідомлення під кожною публікацією в Інтернеті.Багато користувачів мережі вирішили «радше повірити тому, що вони мають», сказавши, що «не варто просто говорити і нехтувати своїм здоров’ям»;але є також користувачі мережі, які вважають, що інформація, яка передається в Інтернеті, не має доказів, а їхні думки не заслуговують довіри.
Що є правильним і неправильним?Нехай на них по черзі відповідають експерти.
Правда
Хоча звичайна гаряча супова основа сама по собі містить певну кількість нітритів, навіть якщо вона вариться протягом тривалого часу, вміст нітритів не перевищить стандарту.
«Коли споживання нітритів перевищує 200 мг, це може спричинити гостре отруєння, і гемоглобін в організмі втрачає здатність транспортувати кисень, що призводить до гіпоксії тканин».Чжу І зазначив, що експерименти показують, що для отруєння нітритами людям необхідно випити 2000 літрів гарячого супу за один раз, що еквівалентно місткості трьох або чотирьох ванн.Хоча звичайна людина їсть гарячу каструлю, вона в основному сита, коли закінчує їсти, і рідко п’є суп.Навіть якщо вони п'ють суп, то це лише маленька миска.
Запропонуйте
Однак, хоча довго варений гарячий суп не може викликати гострого отруєння, це не означає, що він не принесе негативних наслідків для організму людини.Чжу І нагадував більшості відвідувачів: «Якщо ви особливо любите пити гарячий суп, найкраще випити перший суп, тобто перед приготуванням і після того, як гарячий суп закипить, зачерпніть суп і випийте його. Додавши суп із хвоста з різними інгредієнтами, не пийте його знову.
Час публікації: 16 червня 2022 р